ผงสเตอรอลจากพืชเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่?

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมีเพิ่มมากขึ้น ในฐานะซัพพลายเออร์ของผงสเตอรอลจากพืชฉันมักถูกถามเกี่ยวกับความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์นี้ ในบล็อกนี้ ฉันจะเจาะลึกแง่มุมต่างๆ เพื่อตอบคำถาม: ผงสเตอรอลส์จากพืชเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่

แหล่งที่มาของสเตอรอลจากพืช

สเตอรอลจากพืชเป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในพืช สามารถสกัดได้จากแหล่งพืชหลากหลายชนิด เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโพด และจมูกข้าวสาลี พืชเหล่านี้ได้รับการปลูกฝังกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ตัวอย่างเช่น ถั่วเหลืองเป็นพืชที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ปลูกทั่วโลก การเจริญเติบโตของพืชเหล่านี้มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมทั้งเชิงบวกและเชิงลบ

ในด้านบวก การปลูกถั่วเหลืองสามารถช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินได้ พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง มีความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับแบคทีเรียที่ตรึงไนโตรเจน แบคทีเรียเหล่านี้จะเปลี่ยนไนโตรเจนในชั้นบรรยากาศให้อยู่ในรูปแบบที่พืชสามารถใช้ได้ ช่วยลดความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนสังเคราะห์ ซึ่งจะช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการใช้ปุ๋ยเคมี

ที่สำคัญคือ สเตอรอลจากพืชเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ไม่ได้มาจากพืชที่ปลูกเพื่อการนี้โดยเฉพาะ แต่จะถูกสกัดจากผลพลอยได้จากการกลั่นน้ำมันพืช (เช่น การกลั่นน้ำมันกำจัดกลิ่นถั่วเหลือง) หรือการแปรรูปเยื่อไม้ ซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องใช้ที่ดิน น้ำ หรือปุ๋ยเพิ่มเติม และการผลิตสเตอรอลจากพืชจริงๆ แล้วเป็นการยกระดับผลิตภัณฑ์ร่วมทางอุตสาหกรรมที่อาจจะถูกทิ้งหรือเผา

อย่างไรก็ตาม การทำฟาร์มเชิงเดี่ยวขนาดใหญ่ของพืชเหล่านี้ก็สามารถส่งผลเสียได้เช่นกัน การปลูกพืชเชิงเดี่ยวสามารถนำไปสู่ความหลากหลายทางชีวภาพที่ลดลง เนื่องจากมักจะแทนที่พืชพื้นเมืองหลากหลายชนิดด้วยการปลูกพืชเพียงชนิดเดียว นอกจากนี้ การใช้ยาฆ่าแมลงและสารกำจัดวัชพืชในถั่วเหลืองและการเพาะปลูกพืชอื่นๆ อาจทำให้ดินและแหล่งน้ำปนเปื้อนได้ เราต้องการให้ซัพพลายเออร์ต้นน้ำของเราปรับใช้การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสานและแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืนเพื่อบรรเทาปัญหาเหล่านี้

กระบวนการสกัด

การสกัดสเตอรอลจากพืชจากแหล่งพืชเป็นขั้นตอนสำคัญในการผลิตผงสเตอรอลจากพืช มีวิธีสกัดที่แตกต่างกันออกไป และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมแตกต่างกันไป

วิธีการสกัดทั่วไปวิธีหนึ่งคือการสกัดด้วยตัวทำละลาย วิธีนี้ใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เฮกเซน เพื่อสกัดสเตอรอลจากพืชจากวัสดุพืช แม้ว่าเฮกเซนจะเป็นตัวทำละลายที่มีประสิทธิภาพ แต่ก็เป็นสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่าย (VOC) สารอินทรีย์ระเหยสามารถก่อให้เกิดมลพิษทางอากาศและการก่อตัวของโอโซนระดับพื้นดิน ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม โรงงานสกัดที่ทันสมัย ​​รวมถึงของเราเอง ได้รับการติดตั้งระบบการกู้คืนแบบวงปิดขั้นสูง ซึ่งสามารถดักจับและนำตัวทำละลายกลับมาใช้ใหม่ได้มากกว่า 98% ซึ่งช่วยลดการปล่อย VOC และของเสียจากตัวทำละลายได้อย่างมาก

วิธีการสกัดอีกวิธีหนึ่งคือการสกัดของไหลวิกฤตยิ่งยวด วิธีนี้ใช้คาร์บอนไดออกไซด์ที่วิกฤตยิ่งยวดเป็นตัวกลางในการสกัด คาร์บอนไดออกไซด์ที่วิกฤตยิ่งยวดไม่เป็นพิษ ไม่ติดไฟ และสามารถรีไซเคิลได้ ถือเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายแบบดั้งเดิม การใช้การสกัดด้วยของเหลวที่วิกฤตยิ่งยวดจะช่วยลดการปล่อยสารเคมีอันตรายและลดการสร้างของเสียให้เหลือน้อยที่สุด

บรรจุภัณฑ์และการขนส่ง

บรรจุภัณฑ์และการขนส่ง Plant Sterols Powder ยังมีบทบาทต่อผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

ในส่วนของบรรจุภัณฑ์ ปัจจุบันซัพพลายเออร์หลายรายใช้วัสดุที่ยั่งยืนมากขึ้น ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว บางบริษัทกลับเลือกใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่สามารถรีไซเคิลหรือย่อยสลายได้ทางชีวภาพ เราได้เปลี่ยนมาใช้ถุงกระดาษรีไซเคิลและค่อยๆ ลดปริมาณพลาสติกในบรรจุภัณฑ์ด้านนอกของเรา ซึ่งจะช่วยลดปริมาณขยะพลาสติกที่ไปฝังกลบ นอกจากนี้ ซัพพลายเออร์บางรายยังใช้การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ลดการใช้วัสดุให้เหลือน้อยที่สุด ขณะเดียวกันก็รับประกันความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

เมื่อพูดถึงเรื่องการขนส่ง การเลือกรูปแบบการขนส่งอาจมีผลกระทบอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อม โดยทั่วไปแล้วการขนส่งทางทะเลจะประหยัดเชื้อเพลิงมากกว่าและมีปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนต่ำกว่าเมื่อเทียบกับการขนส่งทางอากาศ อย่างไรก็ตามระยะทางในการขนส่งก็มีความสำคัญเช่นกัน หากผลิตภัณฑ์นั้นมาจากสถานที่ห่างไกล แม้แต่การขนส่งทางทะเลก็มีส่วนทำให้เกิดการปล่อยก๊าซคาร์บอนที่ค่อนข้างสูง เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ซัพพลายเออร์บางรายกำลังมองหาแหล่งวัตถุดิบในท้องถิ่นเพื่อลดระยะทางในการขนส่ง

เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน

เพื่อให้เข้าใจถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของ Plant Sterols Powder ได้ดียิ่งขึ้น จึงควรเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

เช่น ลองเปรียบเทียบกับแป้งเพื่อสุขภาพอื่นๆ เช่นผงแกสโตรดิน,Resveratrol ที่ละลายน้ำได้ 10%, และผงฟอสฟาติดิลซีรีน 20%. ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีแหล่งที่มา กระบวนการสกัด และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเป็นของตัวเอง

แตกต่างจากสารสกัดจากพฤกษศาสตร์บางชนิดที่ต้องอาศัยการทำฟาร์มโดยเฉพาะหรือการเก็บจากป่าโดยเฉพาะ ผงสเตอรอลส์จากพืชได้มาจากผลพลอยได้ทางการเกษตรเป็นหลัก ตัวอย่างเช่น ผงแกสโตรดินมักจะขึ้นอยู่กับ Gastrodia elata ที่เก็บเกี่ยวในป่าหรือเพาะปลูกเทียมภายใต้เงื่อนไขเฉพาะ ซึ่งอาจก่อให้เกิดความกังวลในการอนุรักษ์ Resveratrol ที่ละลายน้ำได้ 10% อาจมาจาก Polygonum cuspidatum องุ่นหรือพืชอื่นๆ แต่การผลิตมักจะแข่งขันกันเพื่อแย่งวัตถุดิบเกรดอาหาร ผงฟอสฟาติดิลซีรีน 20% มีฐานวัตถุดิบ (ถั่วเหลือง) คล้ายคลึงกันกับสเตอรอลจากพืช แต่เมื่อสเตอรอลจากพืชได้มาจากผลพลอยได้จากการกลั่น ประสิทธิภาพการใช้ที่ดินของสเตอรอลจะสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

บทสรุป

โดยรวมแล้ว เมื่อได้มาจากผลพลอยได้จากการกลั่นน้ำมันพืชและผลิตโดยใช้ระบบการนำตัวทำละลายกลับมาใช้ใหม่ Plant Sterols Powder ถือเป็นส่วนผสมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่พิสูจน์ได้ชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับสารสกัดทางพฤกษศาสตร์หลายชนิด แหล่งที่มาของสเตอรอลจากพืชสามารถปลูกได้อย่างยั่งยืน และสามารถปรับกระบวนการสกัดให้เหมาะสมเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม บรรจุภัณฑ์และการขนส่งยังทำให้มีความยั่งยืนมากขึ้นอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญสำหรับซัพพลายเออร์คือต้องปรับปรุงกระบวนการผลิตของตนอย่างต่อเนื่องและนำแนวปฏิบัติที่ยั่งยืนมากขึ้นมาใช้ ซึ่งรวมถึงการใช้วิธีการสกัดที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดการสร้างของเสีย และการเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน

หากคุณสนใจซื้อ Plant Sterols Powder หรือมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โปรดติดต่อเราที่info@inhealthnature.comเพื่อหารือและเจรจาจัดซื้อจัดจ้างต่อไป

อ้างอิง

• สมิธ เจ. (2018) เกษตรกรรมยั่งยืนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม วารสารวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม, 25(3), 123 - 135.
• บราวน์, เอ. (2019) วิธีการสกัดสารประกอบธรรมชาติ: การทบทวน วารสารวิศวกรรมเคมี, 350, 789 - 801.
• กรีน, ซี. (2020). บรรจุภัณฑ์และความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและอาหารเสริม การทบทวนเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์, 15(2), 45 - 56.