ผงเออร์โกไธโอนีนเป็นวิตามินหรือไม่?

เฮ้! ในฐานะซัพพลายเออร์ของผงเออร์โกไทโอนีนฉันมักจะถูกถามคำถามนี้ว่า "Ergothioneine Powder เป็นวิตามินหรือไม่" เป็นหัวข้อที่น่าสนใจอย่างยิ่ง และวันนี้ ฉันจะแจกแจงรายละเอียดให้คุณทราบ

 

ก่อนอื่นเรามาดูกันว่าวิตามินคืออะไร วิตามินเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ร่างกายของเราต้องการในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง พวกมันมีบทบาทสำคัญในกระบวนการต่างๆ ของร่างกาย เช่น การเจริญเติบโต การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และการผลิตพลังงาน โดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก: วิตามินที่ละลายในไขมัน (A, D, E และ K) และวิตามินที่ละลายในน้ำ (วิตามิน B-complex และวิตามินซี) โดยทั่วไปวิตามินถูกกำหนดให้เป็นสารอาหารจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในปริมาณที่เพียงพอ และต้องได้รับจากการรับประทานอาหารเพื่อป้องกันภาวะขาดวิตามิน

 

ตอนนี้เรามาดู Ergothioneine กัน Ergothioneine เป็นสารประกอบที่ได้มาจากกรดอะมิโนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ พบได้ในอาหารบางชนิด โดยเฉพาะเห็ด รวมถึงธัญพืชและถั่วบางชนิด มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่น่าทึ่งมาก สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่ช่วยปกป้องเซลล์ของเราจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่สามารถทำให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพมากมาย เช่น อายุที่เพิ่มมากขึ้น ความผิดปกติของเซลล์ และความกังวลเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด

 

Ergothioneine เป็นวิตามินหรือไม่? มันไม่เข้ากับคำจำกัดความคลาสสิกของวิตามินเลย สารที่จะถือเป็นวิตามินนั้นมักจะต้องเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตได้เองในปริมาณที่เพียงพอ แม้ว่าร่างกายของเราต้องการวิตามิน แต่ก็ไม่มีกลไกการเผาผลาญที่จะสังเคราะห์ได้ Ergothioneine ถูกสังเคราะห์โดยเชื้อราและแบคทีเรียบางชนิดเท่านั้น มนุษย์และสัตว์ชั้นสูงอื่นๆ ขาดวิถีสังเคราะห์ทางชีวภาพในการผลิตมัน อย่างไรก็ตาม สภาวะการขาดสารเออร์โกไทโอนีนนั้นแตกต่างจากวิตามินที่แท้จริงตรงที่ยังไม่มีการระบุสภาวะการขาดสารเออร์โกไทโอนีนที่ชัดเจน สิ่งนี้ทำให้นักวิจัยบางคนจัดว่าเป็น "สารอาหารรองที่จำเป็นตามเงื่อนไข" หรือแม้กระทั่ง "วิตามินที่อายุยืนยาว" มากกว่าที่จะเป็นวิตามินที่แท้จริงในความหมายดั้งเดิม

 

ในกรณีของเออร์โกไทโอนีน มนุษย์มีตัวขนส่งเฉพาะที่เรียกว่า OCTN1 ซึ่งสามารถรับเออร์โกไทโอนีนจากอาหารได้ แต่ประเด็นสำคัญคือ เราไม่แน่ใจว่ามันเป็นสารอาหารที่จำเป็นหรือไม่ การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าอาจมีความสำคัญต่อสุขภาพของเรา แต่เราไม่รู้ว่าร่างกายของเราต้องการมันเพื่อความอยู่รอดหรือไม่ แม้ว่าเราจะมีตัวขนส่งเฉพาะที่สะสม EGT ในเนื้อเยื่อ ซึ่งแสดงถึงความสำคัญของมัน แต่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าจำเป็นต่อการอยู่รอดภายใต้สภาวะปกติอย่างเคร่งครัด

 

ความแตกต่างที่สำคัญประการหนึ่งระหว่างเออร์โกไทโอนีนกับวิตามินก็คือวิธีที่ร่างกายของเราจัดการกับพวกมัน วิตามินมักเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เฉพาะเจาะจงมาก ตัวอย่างเช่น วิตามินซีเป็นปัจจัยร่วมในการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีความสำคัญต่อผิวหนัง กระดูก และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน วิตามินดีช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมแคลเซียมจากอาหาร

 

ในทางกลับกัน Ergothioneine ดูเหมือนจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระทั่วไปมากกว่า สามารถไล่อนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบอีกด้วย ในความเป็นจริง งานวิจัยบางชิ้นแนะนำว่าเออร์โกไทโอนีนอาจมีบทบาทในการสนับสนุนสุขภาพทางปัญญาในระยะยาว และรักษาการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี โครงสร้างไธโอนเทาโทเมอร์อันเป็นเอกลักษณ์ของ EGT ทำให้มีความเสถียรเป็นพิเศษและมีฤทธิ์ในการขจัดอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ ทำให้แยกความแตกต่างจากสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เช่น กลูตาไธโอน ความสามารถในการเปิดใช้งานทางเดิน Nrf2 และยับยั้งการตอบสนองการอักเสบเช่น NLRP3 / NF-κBเน้นย้ำถึงบทบาทการป้องกันเซลล์

 

เรามาพูดถึงแหล่งที่มาของเออร์โกไทโอนีนกันดีกว่า เห็ดเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยเออร์โกไทโอนีน เห็ดชนิดต่างๆ มีระดับของสารประกอบนี้ต่างกัน ตัวอย่างเช่น เป็นที่รู้กันว่า Boletus Edulis และเห็ดชิตาเกะมีสาร Ergothioneine สูง หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของเห็ด การรับประทาน Ergothioneine Powder อาจเป็นวิธีที่สะดวกในการรับประทานเห็ด

 

จากมุมมองของตลาด เราสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมากในความสนใจสำหรับ Ergothioneine Powder ทั่วทั้งภาคส่วนโภชนเภสัชและอาหารเพื่อสุขภาพ ในขณะที่ผู้บริโภคได้รับการศึกษามากขึ้นเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระแบบกำหนดเป้าหมาย ความต้องการโซลูชันที่มีส่วนผสมเข้มข้นยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

 

ตอนนี้ฉันอยากจะพูดถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมด้านสุขภาพเช่นกัน หากคุณสนใจอาหารเสริมจากธรรมชาติอื่นๆ คุณอาจต้องการลองดูผงเอพิคาเทชิน. เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่งที่เชื่อมโยงกับสุขภาพของหัวใจและประสิทธิภาพการออกกำลังกาย

 

สารสกัดจากเปลือกสน OPC 95%ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า oligomeric proanthocyanidins (OPCs) สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้แสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ และอาจช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น

 

หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่สนับสนุนการผลิตพลังงานและสุขภาพของเซลล์แป้ง NADอาจเป็นทางเลือกที่ดี Nicotinamide adenine dinucleotide (NAD) มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญพลังงานและเกี่ยวข้องกับกระบวนการของเซลล์ต่างๆ

เพื่อสุขภาพจิตและการผ่อนคลายแอล-ธีอะนีนผง 99%เป็นตัวเลือกยอดนิยม แอล-ธีอะนีนเป็นกรดอะมิโนที่สามารถช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวลและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ มักพบในชาเขียว แต่การรับประทานในรูปแบบผงจะช่วยให้คุณได้รับยาที่มีความเข้มข้นมากขึ้น

 

และหากคุณสนใจเกี่ยวกับฟังก์ชันการรับรู้อัลฟ่า จีพีซี 50% ชนิดผงอาจจะคุ้มค่าที่จะพิจารณา Alpha-glycerylphosphorylcholine (Alpha GPC) เป็นสารประกอบที่สามารถเพิ่มความจำและการเรียนรู้ และปรับปรุงการทำงานของสมองโดยรวม

 

กลับมาที่คำถามเดิม: Ergothioneine Powder เป็นวิตามินหรือไม่? แม้ว่าจะมีคุณสมบัติคล้ายวิตามินอยู่บ้าง แต่ก็ไม่สอดคล้องกับคำจำกัดความที่เข้มงวดของวิตามิน แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันไม่มีความสำคัญต่อสุขภาพของเรา ในความเป็นจริง ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ Ergothioneine อาจเป็นส่วนเสริมที่มีคุณค่าสำหรับอาหารของคุณ

 

หากคุณสงสัยเกี่ยวกับ Ergothioneine Powder หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ฉันเคยพูดถึง และกำลังคิดจะซื้อเพื่อธุรกิจหรือใช้งานส่วนตัว ฉันอยากจะคุยกับคุณ เอื้อมมือออกไปหาฉัน ทางinfo@inhealthnature.comสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม และเริ่มการสนทนาว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถตอบสนองความต้องการของคุณได้อย่างไร

 

อ้างอิง

บีลแมน, RB, คาลารัส, นพ., ฟิลลิปส์, AT, & ริชชี่, JP (2020) ergothioneine เป็น 'วิตามินที่ยืนยาว' มีข้อ จำกัด ในอาหารอเมริกันหรือไม่? วารสารโภชนาการศาสตร์, 9, e52.

พอล บีดี (2022) Ergothioneine: วิตามินความเครียดที่มีบทบาทต่อต้านริ้วรอย หลอดเลือด และปกป้องระบบประสาท? สารต้านอนุมูลอิสระและการส่งสัญญาณรีดอกซ์, 36(16-18), 1306-1317

Borodina, I., Kenny, LC, McCarthy, CM, Paramananthan, K., & Fava, F. (2020) ชีววิทยาของเออร์โกไทโอนีน "วิตามินที่มีอายุยืนยาว" และศักยภาพในการรักษา บทวิจารณ์การวิจัยด้านโภชนาการ, 33(2), 190-197.

Syahputra, RA และคณะ (2025). Ergothioneine เป็นโภชนเภสัชโภชนาการเชิงหน้าที่: กลไก การดูดซึม และผลการรักษา วารสารชีวเคมีทางโภชนาการ, 133, 109712.

เล่ย, ซี, และคณะ (2025). Ergothioneine เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีศักยภาพ: ฤทธิ์ทางชีวภาพ ศักยภาพในการรักษา และการใช้งานทางอุตสาหกรรม อาหาร & ฟังก์ชั่น, 16, 7473-7490.